Kaffirlimoen De donkergroene, glanzende dubbele blaadjes van de kaffirlimoenboom zijn karakteristiek voor de Thaise en Indonesische keuken. Citroenblaadjes smaken en ruiken kruidig naar citroen. Culinair: Vers of gedroogd geven de blaadjes smaak aan soepen, marinades en curries. De blaadjes worden in hun geheel meegekookt of in ragdunne reepjes door gerechten gemengd. De hele blaadjes voor het opdienen uit het gerecht halen, kleingesneden blaadjes kunnen meegegeten worden.

Er zijn geen recepten voor dit product