Gember "Zingiber officinale", is in feite de wortelstok van de gemberplant. Gember wordt reeds duizenden jaren geteeld in Azië en vermoedelijk was Marco Polo de eerst "toerist" die de fantastische smaak van dit kruid mocht ervaren. Fijngeraspt kan gember gebruikt worden in wokgerechten, soep, sauzen en desserts. Een fijnere neef van de gember is de galangawortel ("alpinia galanga").

Er zijn geen recepten voor dit product