Roze peper De roze peper is in werkelijkheid geen echte peper. De koraal-rode besjes groeien aan een Zuid-Amerikaanse heester, de Schinus terebinthifolius en worden soms geplukt terwijl ze nog groen zijn. Ze smaken verfijnd en aromatisch en zijn zeer decoratief. Culinair: in vismarinades, vissauzen, vleessauzen en als decoratie bij salades en dressings.

Er zijn geen recepten voor dit product