Dovenetel "Lamium". Dovenetel lijkt op brandnetel maar prikken niet. Ze zijn zelfs geen familie van de brandnetel maar de gelijkenis is, zeker voor de bloei, zo sterk dat de dovenetels vroeger de naam "dode brandnetel" kregen. de naam "Lamium" zoals de dovenetels nu heten, komt van het Griekse woord "lamos" en dat betekent muil. Kijk maar eens naar de bloemetjes, die lijken op muiltjes. Culinair: De blaadjes van alle dovenetels zijn eetbaar. Pluk jonge blaadjes en meng ze onder de sla. De bloemen versieren je rode bieten schotel op een sublieme manier. Zeker als je er nog wat fijngesnipperde roomse kervel over strooit. Een komkommerschotel versierd met paarse dovenetel is het einde. Overgiet ze met een kruidenvinaigrette en strooi er een beetje maanzaad over. Van de bloemetjes kan thee gemaakt worden.

Er zijn geen recepten voor dit product