Lavendel Lavendel ("lavendula officinale") komt van het Latijnse "lavare". Dit betekent wassen en verwijst naar de cosmetische mogelijkheden van het kruid: bij de Romeinen en Grieken werd het reeds veelvuldig in badhuizen gebruikt. Vandaag is dit nog altijd zo in zeep en parfum. Lavendel heeft, net als marjolein, een kalmerende en goede invloed op het gemoed. Dit effect is al eeuwenlang bekend. Praktisch gezien vertaalt zich dit in lavendelthee en -baden. In de keuken levert de speciale bitterzoete smaak een originele bijdrage aan desserts en thee. Voor zuiderse accenten is lavendel lekker met stoofpot, lams en typische groenteschotels. Een zakje lavendel in de kleerkast is goed tegen motten en ruikt nog lekker ook.

Er zijn geen recepten voor dit product