Japanse bundelzwam De Latijnse naam voor deze soort is "pholiota nameko". De bundelzwam groeit, zoals de naam reeds zegt, net als de beukenzwam op platic potjes in bundels. Hij is iets minder populair door het slijmlaafje op de hoedjes, maar dit verdwijnt als hij verhit wordt. Hij heeft een fijne smaak.

Er zijn geen recepten voor dit product