Inktzwam De Latijnse naam voor deze soort is "coprinus comatus". De Nederlandse naam "inktzwam" verwijst naar de zwarte vloeistof die de hoed produceert naarmate de paddestoel ouder wordt. Vroeger werd deze substantie wel eens gebruikt om te schrijven. De inktzwam is alleen bruikbaar als hij jong is en nog niet het zwarte goedje afscheidt. Als hij net te voorschijn komt, is het net of er zich een recht opstaand, geschubd eitje in het gras bevindt. Jammer genoeg is de inktzwam slecht te bewaren, zelfs in de koelkast, waardoor hij bijna niet in de handel te verkrijgen is. Lekker als gepaneerd en daarna gefrituurd.

Er zijn geen recepten voor dit product