Pied-de-mouton De Latijnse naam voor deze soort is "hydnum repandum". In het Nederlands wordt hij "gele stekelzwam" genoemd, verwijzend naar de stekels onderaan de hoed. Terwijl de meeste paddestoelen plaatjes op die plaats hebben, verspreidt de pied-de-mouton zijn sporen (zaadjes) via stekels. Qua vorm en smaak doet hij erg aan de girolle denken, alleen is het vlees harder.

Er zijn geen recepten voor dit product