Basilicum De Latijnse naam voor dit kruid is "Ocimum Basilicum". Basilicum komt oorspronkelijk uit India, waar bepaalde soorten heilig zijn voor de Hindoes. Van daaruit kwam het naar Zuid-Europa waar het spoedig alom werd geteeld. Het is dus niet van Mediterraanse oorsprong, zoals veel mensen denken. Het woord basilicum is afgeleid van het Grieks en betekent koning. Vandaar dat het dus ook wel eens koningskruid wordt genoemd. Dit kruid is heel goed te gebruiken bij salades, zeker als er tomaten bij zitten. Verder ook lekker bij pastagerechten, kruidensauzen, pesto en pizza, vis, lams, kalfs en gevogelte. Het is goed om weten dat dit kruid niet mee mag worden gekookt, maar best op het einde rauw wordt toegevoegd.

Er zijn geen recepten voor dit product