Sakura Cress Smaak en toepassing Sakura Cress® is een donkerrode Daikon Cress. De smaak is als radijs. Het is zeer geschikt voor het mengen in salades en als decoratie naast vis of vlees. Oorsprong Sakura Cress is ontwikkeld in eigen beheer* en heeft een veredelingsperiode van wel tien jaar achter de rug. De rode kleur wordt veroorzaakt door een hoge gehalte aan Anthocyaan. Meer dan honderd keer* meer dan in gewone radijs. Normale radijs heeft weliswaar een rode knol, maar de kiemblaadjes zijn gewoon groen. Beschikbaarheid en houdbaarheid Sakura Cress is jaarrond verkrijgbaar en kan tot 10 dagen bewaard worden tussen 2° en 4°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet Sakura Cress aan de hygiënische normen in de keuken. U kunt dit product direct gebruiken, want het wordt schoon en hygiënisch geteeld. Sakura Cress is, net als de andere cress-soorten en specialiteiten van Koppert Cress, volgens de richtlijnen van SQF 2000 geproduceerd.

Er zijn geen recepten voor dit product