Mesclune Mesclun hoort thuis in het zuiden van Frankrijk en het noorden van Italië. Via een omweg langs de Verenigde Staten en Australië is dit de afgelopen jaren ook in onze streken bekend geworden( Lat. mesclumo=mengsel) een mengsel van verschillende jong geoogste slaoorten met diverse andijvie-achtigen. Later, vooral onder impuls van Amerikaanse restaurants is men er ook kruiden, Japanse bladkoolsoorten en eventueel bloemen of de bloemblaadjes aan gaan toevoegen. De combinatiemogelijkheden zijn onbeperkt en meestal een goed bewaard geheim van gespecialiseerde kwekerijen.

Er zijn geen recepten voor dit product